Messerserie WÜSTHOF Classic Colour

Erkennbar an seinem charakteristischen Kropf, besteht ein geschmiedetes Messer aus einem einzigen Stück Stahl. Dank des Kropfgewichts ist das Messer gut ausbalanciert und liegt optimal in der Hand. Ein geschmiedetes Messer ist in der Regel schwerer als ein nicht geschmiedetes Messer. Geschmiedete WÜSTHOF Messer werden in 55 Einzelschritten gefertigt.

WÜSTHOF STAHL

Für die Messer wird ein spezieller Chrom-Molybd.n-Vanadium-Stahl aus Deutschland verwendet. Das Material bietet eine solide Grundlage, um das wichtigste Merkmal eines Messers zu garantieren: seine Schärfe.

SCHNEIDWINKEL

Im WÜSTHOF Schärfeverfahren werden die Klingen beidseitig geschliffen, wodurch sie eine hervorragende Schärfe besitzen.

KLINGENOBERFLÄCHE

Geschmiedet aus einem Stück Edelstahl, wird die Klinge auf 58 Rockwell (HRC) gehärtet. So sind die Messer extrem scharf, belastbar und können gut nachgeschärft werden.

GRIFF

Der Griff aus speziellem Kunststoff (POM) ist farbecht, hygienisch und langlebig.

KROPF

Die Verdickung zwischen Klinge und Griff sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Messer.

MESSINGNIETEN

Nieten aus beständigem Messing halten den Griff sicher am Erl. Der Erl ist die Verlängerung der Klinge. An ihm sind die Griffschalen befestigt.